尖椒炒肉的做法

1、尖椒洗净切成圈圈，瘦肉切片加入淀粉、料酒、盐、老抽抓匀腌制

2、热锅烧油，放入切好的蒜片，再加入尖椒炒至基本断生，加少许盐炒匀，乘出备用，再热锅烧油，把腌制好的肉片炒至断生

3、再倒入前面炒至基本断生的尖椒然后放盐酱油蚝油等调味料还有蒜，炒匀即可