家常美味之烂肉豌豆的做法

1、提前准备原材料，豌豆提前一天用清水浸泡

2、将老姜、大蒜切碎；葱切成花待用

3、锅内倒少量油，将五花肉末下锅炒香

4、然后放入姜米、蒜米、豆瓣酱炒香

5、掺入适量清水后下浸泡好的豌豆煮沸

6、为了节省时间可以将煮沸的豌豆放入高压锅中压50分钟，这样豌豆就会软烂可口（高压锅中水不宜太多，刚刚淹没豌豆即可），放白糖、盐调味

7、豌豆出锅后撒上葱花即可食用