营养主食——胡萝卜韭菜鸡蛋饺子

1、胡萝卜切成小块，放入料理机杯中，放入和胡萝卜一平的水。启动料理机。

2、搅打好的胡萝卜汁倒出备用。

3、用胡萝卜汁和面。500g面粉放入约260g的胡萝卜汁。

4、和成面团。饧半小时，中间揉2次。

5、韭菜摘洗干净。

6、鸡蛋打散炒熟。

7、粉丝煮熟。

8、煮好的粉丝过凉后用刀剁碎。

9、韭菜切碎，放入炒好的鸡蛋和剁好的粉丝，同时加入盐，五香粉，蚝油和植物油。

10、拌匀成馅。

11、饧好的面团做成小面剂子，擀皮。

12、包好饺子。

13、烧开水下入饺子，煮熟开吃吧。