香辣鸭胗的做法

1、鸭胗切片或切丝、锅中倒水焯水两分钟！

2、焯水后装好备用！螺丝椒切片、小米椒切段、生姜蒜切碎、装好备用！

3、锅中倒入适量的食用油、加入小米椒生姜蒜、锅中翻炒！

4、翻炒出香味、加入准备好的鸭胗、翻炒一分钟！

5、加入料酒、老抽、生抽、翻炒均匀、加入食用盐、不停的翻炒一分钟左右！

6、倒入切好的螺丝椒、翻炒均匀、加入鸡精、差不多炒两分钟左右就可以出锅了！

7、美味的香辣鸭胗就出锅了、超有味儿！