1、提前把小米浸泡3个小时以上，时间充足的话可以浸泡过夜。小米很难蒸熟，需要充分浸泡才比较容易蒸熟，裹虾丸时黏性也更好
2、胡萝卜、玉米粒、山药、小葱切成小碎丁，将处理好的虾仁剁成虾泥，也可以用料理机搅拌，虾肉尽量搅细腻一点，这样黏性才会比较大
3、在虾泥和蔬菜丁中加入玉米淀粉，撒点毛毛盐，用筷子往一个方向搅拌均匀。切记不要加水，否则不能成型
4、手心打湿后，取适量虾泥搓成圆球，在小米里打个滚，让丸子均匀的裹上小米。如果家里的宝宝比较小，丸子可以做小一点，这样宝宝一手抓一个，还能锻炼手指的抓握能力
5、取一个盘子，刷上薄油后放入做好的小米虾丸
6、冷水上锅，中火蒸25分钟，就可以热腾腾出锅啦
7、蒸好的小米鲜虾丸可以直接趁热吃，吃不完的下次也可以做成番茄丸子汤：番茄切丁，锅里烧油炒一下番茄，炒到变成番茄泥，加水煮开，然后下丸子，出锅前加点小葱点缀一下
8、最后出锅，，一道番茄小米鲜虾丸汤就做好了
