荞麦面煎饼的做法

 时间:2024-10-13 08:45:33

1、大碗里准备100克荞麦面,100克普通面粉。

荞麦面煎饼的做法

2、两种面粉混合在一起,加半勺盐,打入一个鸡蛋,往里面一点一点分次边搅拌边加水。

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3、搅拌成一个酸奶状的面糊,饧20分钟。

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4、切一些小葱花。

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5、准备半勺熟芝麻。

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6、把葱花和黑芝麻加到面糊里,一起搅拌均匀。

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7、平底锅预热一下,刷少许油。

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8、舀一勺面糊,倒入锅里,晃动一下锅,让面糊摊成一个薄厚均匀的圆形。

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9、调至中小火,待面饼四周有些翘起来,即可翻面。

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10、翻过来开始烙另一面。

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11、煎饼很薄,两面很快就烙熟了。然后出锅,接着摊下一张饼。

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12、依次把面糊全部摊成煎饼。

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13、摆盘!

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14、卷上菜开吃,营养又美味!

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