酱鸭腿的家常做法

1、鸭腿清洗干净。

2、用沸水焯一下。

3、捞出冲洗干净浮沫，沥干水分。

4、姜蒜切大块，葱打结，准备好香料。

5、鸭腿放锅里。

6、加入香料和调料。

7、加入一碗清水，水量没过鸭腿的一半就行。

8、盖上锅盖，大火烧开后转小火，炖一小时。

9、炖制期间不断的用勺往鸭腿上淋汤汁。

10、一小时后，汤汁煮到差不多了，开大火收汁，煮到汤汁浓稠就可以了。