1、将鸭腿洗净后沥干水分。
2、准备好葱姜八角 辣椒 生抽 老抽和白酒。
3、鸭腿用吸油纸充分吸干水分。
4、锅中注入少量油，下入葱姜炒香。
5、将鸭腿皮朝下放入油锅中。再将炒香的葱段，捞出。
6、小火煎至鸭腿两门金黄，煎出鸭腿多余的油脂。
7、再将剩余的葱姜 和八角 辣椒码放在自动锅的锅底。
8、把煎炸好的鸭腿放在葱姜上面。
9、加入冰糖 盐 和生抽 老抽 白酒【三种液体是一杯的量】
10、再加入3倍清水。
11、盖上 盖子。接通电源 启动 红烧肉功能。12
12、程序完成，自动锅发出蜂鸣声，稍凉切段即可。
