豉油豇豆结的做法

1、选择鲜嫩的豇豆，掐去老筋，洗干净；

2、煮锅里水热后，滴入两滴食用油，放入洗净的豇豆焯烫一下；

3、将烫熟的豇豆捞在凉水里过凉；

4、开始打豇豆结：取一根豇豆，在一端先打个活结，活接的圈如图所示；

5、将豇豆的的长端插入活结的圈里，多次插入直到长端变短，如图所示；

6、将打好的豇豆结码放在盘子里；

7、倒入蒸鱼豉油；

8、再浇上辣椒油、撒上花生碎即可。