番茄炒蛋——国民家常菜

 时间:2024-10-22 17:21:07

1、备好原材料:番茄,鸡蛋;番茄要挑个头适中,手感圆润的,有棱角的不好。番茄洗净,顶憧钏荭拜部切十字刀,放入开水里烫1分钟左右后,去掉番茄皮。将番茄切片。

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2、鸡蛋磕进碗里,调入适量盐,用打蛋器搅打均匀。

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3、炒锅烧热,倒入适量菜籽油。

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4、油锅烧热后,将蛋液倒进去煎至金黄色。

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5、放入番茄块翻炒。

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6、调入适量盐,翻炒均匀。

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7、起锅撒葱花,装盘开吃。

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