茧蛹子的做法

1、首先将茧蛹放入开水锅中煮5分钟后捞出。

2、然后调适量水淀粉，把煮好的茧蛹对半剪开后裹上一层水淀粉。

3、继续把裹上水淀粉的茧蛹放入烧热的油锅里炸透后捞出。

4、接着另起锅，倒入适量油烧热后倒入葱、姜、蒜、还有干辣椒。

5、然后翻炒出香味后放入洋葱丝、茧蛹和香菜翻炒均匀后加盐调味，出锅装盘即可。

6、干煸茧蛹子的成品图。