1、准备材料：粉丝，要清洗一下，然后直接放入锅中煮。五花肉切成长条块状。辣椒，可掰两半，可整根。
2、把五花肉放入锅内，开小火煎。煎出油，我们要用这些油做菜。
3、锅内油量适中的时候，加入辣椒翻炒。将辣椒煎出香味，然后再煎一阵子，让表面微微焦糊。
4、加入盐，翻炒一阵子，让盐味深入肉中。
5、倒入酱油和醋，要多一些醋，毕竟我们要做的是酸辣口味的。此时，已经炒的 差不多了。
6、粗粉丝要多煮一会儿，让中间变得熟透。然后盛入碗中。
7、最后，浇上我们已经做好的酸辣口味的瓢遥费涓调料，放上几粒花生米，这样一碗酸辣粉丝汤就做好了。还可以加入即可青菜哦！
