如何在家制作肉肠

1、猪肉切成肉末 加盐3g   鸡精3g   胡椒粉3g   玉米淀粉5g 生抽5g  清水5g  搅拌均匀 

2、将搅拌好的肉末  灌入肠衣   打结扎孔    

3、肉肠冷水下锅  放入姜蒜10g  油3g 大火煮15分钟 小火炖20分钟 捞出放入凉水  沥干 放入煎锅煎制两面金黄即可