【重庆风味】泡椒耗儿鱼

 时间:2024-10-16 11:33:04

1、先把冰冻耗儿鱼提前拿出来解冻。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼

2、解冻好后洗净备用。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼

3、泡姜泡椒切碎备用。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼

4、热锅下油,烧热。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼

5、油热后加入泡姜泡椒、葱段、花椒、猪油、豆瓣酱。然后小火炒料,以免糊锅。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼

6、炒香之后加入一大碗水,再加入一点白糖提味。加入绿葱段。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼

7、然后放入耗儿鱼煮,开中火。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼

8、煮啊煮啊煮,煮差不多十五分钟就好了。试一试入味没有就可以起锅啦。

【重庆风味】泡椒耗儿鱼
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