美味的土豆烧肉的做法

1、  土豆去皮，切成片状，并且用清水洗去土豆表面多余的淀粉。

2、  把葱姜蒜八角用清水冲洗干净，葱切段，姜、蒜切成片。

3、把五花肉洗净切成大小差不多的块状。

4、 开火，等锅烧热后倒入适量食用油，油微热后放葱姜蒜八角干辣椒煸炒。

5、接着把五花肉放进去一起翻炒。

6、等到五花肉变色并且有一部分油被逼出来后放入土豆，一起翻炒，然后放入盐、鸡精、酱油等调料，并且翻炒均匀，然后倒入适量清水，水的高度不要超过五花肉和土豆，然后盖上锅盖。

7、等到汤汁收的差不多了就可以关火了。