1、准备工作：根据材料提前准备好500克的果子面包面团，把红豆煮熟后，沥干 水 分，放入砂糖和果糖，搅拌成泥，制成红豆馅。第一步：把红豆馅搓成每个50克的小球。如下图所示
2、第二步：将基本发酵好的果子面包面团分割成每个40克，约10个。
3、第三步：把面团滚圆后，放在烤盘上盖上保鲜膜，让其发酵20分钟左右。
4、第四步：用手轻拍面团，去除多余的空气。
5、第五步：面团置于手掌上，放上搓成球的红豆馅。
6、第六步：轻轻捏紧收口。如下图所示
7、第七步：拎起收口，让面团稍稍向下垂。如下图所示
8、第八步：封口朝下，盖上保鲜膜，进行发酵50分钟。如下图所示
9、第九步：面团表面刷上蛋液，放入已经预热的烤箱中。如下图所示
10、第十步：烤箱以上火200度，下火200度，烘烤12分钟左右即可。
