手撕杏鲍菇的做法

1、杏鲍菇用清水冲洗干净，放入蒸锅蒸，大火蒸约10分钟

2、趁着蒸杏鲍菇的空档，把香蒜切丁，干辣椒切碎、肉剁成肉沫、胡萝卜切丁。

3、杏鲍菇放凉，切成两断，把杏鲍菇撕成小条状。

4、炒锅洗净，放油，待油烧热后，加入香蒜炒香，放入切好的肉沫、辣椒和胡萝卜。

5、加入撕好的杏鲍菇，一起翻炒，加入适量盐、酱油炒均，

6、装盘