如何制作有嚼劲的年糕？

1、我们将糯米粉和大米粉倒入碗内，然后一边拌一边加水，不用全加，适量即可。

2、用手将粉和成一个不粘手的团即可，揉成团期间，我们加入1小勺食用油进去，一起揉匀。

3、将面放进抗热容器，最好封上抗热保温膜，放入蒸锅蒸25分钟。

4、刚蒸好的年糕可以趁热多揉一揉，变成喜欢的形状。

5、我一般喜欢把它搓成条后，可以加一些酱料拌一拌。

6、放到微波炉五到十分钟，也可以炒年糕吃。

7、下面的就是成品，做起来很简单关键还好吃。