素炒蘑菇片的做法

1、把蘑菇洗净沥净水分

2、把蘑菇切厚片

3、锅烧开水，加少许盐、白糖，放入蘑菇片焯制1分钟

4、捞出过冷水后，沥净水分备用

5、热油，炒香葱姜，放入备用的蘑菇片翻炒

6、加入蚝油，翻炒均匀

7、加盐、白糖调味

8、大火，翻炒均匀，即可关火

9、出锅装盘，即可上桌品味