炸肉丸的家常做法

1、土豆切片下锅煮15分钟左右，筷子插透即可

2、猪肉，生姜切碎剁成肉糜

3、土豆捞出控干水分，剁成土豆泥

4、所有材料倒入碗中，枸杞叶切碎，因为没有葱就加了有的枸杞叶

5、所有材料搅拌均匀，用勺子顺时针搅拌

6、油要够，低温下丸子，用拇指虎口挤丸子入锅，一定低温，不然里面不熟，太多的话可以炸半熟捞出，然后一起炸至表面金黄

7、炸好了，可以做汤，可以烧菜，砂锅，火锅都可以吃，当然直接吃也好吃，脆脆的