美味蒜烧黄花鱼

1、黄花鱼提前一天晚上从冰箱冷冻室取出放冷藏室解冻。第二天清洗干净后用厨房纸擦干水

2、姜大蒜和干辣椒切碎备好。

3、煎鱼最好用不粘锅。

4、将大蒜姜和干辣椒加入，一起爆出味。

5、用一个饭碗，一小勺盐，2汤匙自制酒酿或料洒，1汤匙生抽，半汤匙老抽，再兑一倍的水，搅匀。

6、鱼两面都煎好后，将调好的汁倒入，焖烧几分钟，直到汁烧干，中间要翻一次面，让两边都要入汤汁焖烧入味。

7、汤汁烧干后，装盘。