家常麻辣鱼的做法

 时间:2024-10-12 17:19:42

1、扁鱼横切为3厘米左右宽的条状,青红椒切菱块,蒜苗、干红椒切段,姜和蒜切粒

2、锅内入油烧热后加入鱼块煎至两面金黄

3、煎鱼的余油可以继续使用,加入花椒、干辣椒小火炸出香味后,继续入姜、蒜粒炒香

4、将除调和油外的调味料依次调入小碗内

家常麻辣鱼的做法

5、将炸好的鱼入锅内,倒入味汁大火小心翻炒1~2分钟

6、将汁基本收干后加入青红椒块和蒜苗拌匀即可(香菜忘记用来点缀了,嘻嘻)

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