麻辣风干牛肉干的腌制方法

1、牛肉切条，生姜打碎。

2、牛肉条加生姜、盐、白酒腌制2小时。

3、佐料炒香，我辣椒一半炒香，一半生的。这样又香又辣，辣中有香，香中有辣。

4、佐料打碎。

5、加入牛肉中继续腌制两个小时。

6、风干，估计好几天，看天气吧。

7、放入烤箱，上下火150度，20分钟，转100度，10分钟，完成。