1、取适量的面粉放入大碗中，加少许的盐和开水，拌成面絮后揉成光滑的面团。然后盖上保鲜膜醒面30分钟左右。
2、一块瘦肉剁成肉泥后加入少许的料酒、盐、南德、生抽搅拌均匀腌制一会。胡萝卜擦成丝，香葱切成葱花，粉条泡软后切成小段。
3、把所有的材料放在一个碗中，加入适量的盐、南德、耗油搅拌均匀。这样馅就条好了。
4、面醒好后分成大小一致的几个小剂子，取一个小剂子擀压成薄饼后把馅放入中间，然后盖起来，把周边捏好，做成盒子状。
5、电饼铛内预热刷油，把盒子放入电饼铛内，待一面固定后翻另一面，然后就可以时不时的翻面，待两面焦黄就可以出锅了。
