卤大肠的做法及配料

1、准备香料包：香叶、草蔻和陈皮

2、葱姜蒜爆香，做卤水底油，再捞出葱姜蒜。

3、底油加冰糖、酱油、料酒、葱姜蒜调汤，加入香料，不停搅拌，让香料充分融合。

4、在卤水中加入洗好去腥的猪大肠，熬制两小时以上即可。