1、煮半小时煮到浓稠软糯，用筛子过滤掉水分，再用隔水炖盅加牛奶隔水炖，吃的时候撒一把蔓越梅
2、准备好食材。
3、桃胶取15g提前泡发12小时以上至无硬芯。
4、泡发好的桃胶撕成小块，用漏勺冲洗干净杂质。
5、桃胶放入焖烧罐，倒入沸腾的热水，盖上盖子轻轻晃动预热。
6、倒出预热的热水，因为桃胶会随着水一起流出避免浪费，所以此处建议用滤网接住桃胶。将预热好的桃胶倒回焖烧罐，倒入8分满的热水，静止2小时。可根据你焖的桃胶分量自行调整时间。
7、牛奶用微波炉高火转2分钟，以微微沸腾为准，根据微波炉的功率自行调节。
8、再加一把冰糖，根据自己的嗜甜度加。
9、搅拌均匀盖上盖子焖15-30分钟即可。
10、焖好的桃胶牛奶羹倒入碗里，撒一把蔓越莓干即可开吃了。温温热热顺顺滑滑的口感超赞！
