茄汁鱼片的做法

 时间:2024-10-12 11:08:42

1、把刀磨利索了片鱼,片法随意

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2、我喜欢这样的双飞刀,就是一刀切不要断,下一刀切断这样来

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3、全部片好,再清洗干净

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4、加入淀粉,盐,料酒和生姜丝

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5、抓匀腌制一会儿

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6、番茄切小块

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7、锅中倒油烧热

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8、下入大概三勺番茄!就是不要全下完了,留一点后面用

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9、翻炒,炒出汁,加一勺盐。

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10、继续炒成这样红色粘稠样

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11、加一碗水,具体量看你做多少,鱼片多就稍微多加点。

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12、锅里烧开后倒入刚刚剩下的那一部分番茄

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13、继续煮开,将鱼片下入锅中,大概十秒即可关火。

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14、准备出锅,来点葱花?还是香菜?

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15、做好了。

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