怎么做美味的日式面包

1、将牛奶150g，酵母4g，糖25g放入主锅，1分钟/37度/速度3混合激活酵母。

2、主锅放入高筋面粉250g，低筋面粉50g，盐2g，鸡蛋1个，30秒/速度3-6混合面粉。

3、接着开启8分钟/揉面模式，3分钟后从主锅盖孔陆续放入室温软化的30g黄油。

4、将揉好的面团滚圆，放入塑料保鲜盒里，盖上盖子，冰箱冷藏发酵至少8小时以上。

5、将整形好的面团放在铺好硅油纸的烤盘上，盖上保鲜膜

6、放入烤箱中层，160度/20分钟，请观察面包的上色情况，随时加盖锡箔纸噢！