如何制作美味好吃的清炒土豆丝

 时间:2024-10-12 13:22:03

1、最朴实的原料哦番薯淀粉在碗里加水调成湿淀粉。

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2、土豆去皮,切成1.5毫米粗细的丝,漂在清水里。

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3、青椒切同样粗细的丝锅里加水烧沸后,倒入土豆丝,焯水至土豆丝断生,立即捞出来冲凉水。

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4、青椒丝沸水中焯水,三秒即可。掌握好时间,让土豆既要成熟,又要保持爽口的脆感。

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5、锅里加少许水烧沸后加入盐、味精、湿淀粉,勾芡后,倒入土豆丝,翻炒均匀即可。

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6、成菜口味清淡,口感爽脆,芡汁紧包。

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