咸瘦肉粥怎么做

1、准备所需材料。（大米提前泡半小时，瘦肉切中等大块提前用盐腌上一晚上）

2、将泡好的大米洗净，加入少许油和盐拌匀，腌过的肉清洗干净，把姜切成片。

3、瓦煲坐炉子上，加上适量的水烧沸，然后加入大米和姜。

4、再加入腌过的瘦肉。

5、盖上盖子大火烧沸，转小火煲45分钟。

6、然后把瘦肉捞出来。

7、用筷子把瘦肉夹散。

8、再次把瘦肉放煲内，煲15分钟。

9、最后加入适量的盐，撒上葱花即可。

10、成品