素炒蘑菇，一道美味的家常菜

1、将买好的大蘑菇，使用刀蒋尾部蒂去掉

2、用手手撕蘑菇，这样可以保持蘑菇的营养不被流失掉，尽量将蘑菇撕成小条状，便于炒熟

3、用水蒋蘑菇清洗，最好使用过滤筛，将蘑菇上的小脏东西过滤掉，，洗干净后，在用水浸泡一会

4、使用小火，蒋食用油熬开，将蘑菇倒进锅中，进行翻炒，七八分熟的时候，放入适量的盐，会把蘑菇的水分沥出，喜欢喝汤的小伙伴，可以这时候将一部分的蘑菇汤盛出来，汤非常的好喝，有的浓浓的蘑菇味道，再次进行翻炒一会，放入一点点生抽和鸡精，翻炒一下，就可以盛出来了，一道简单的家常菜就好了