超级美味的小炒面筋丝，今天就来教你做

1、猪肉切丝加入盐、味精、蛋清腌制10分钟

2、将面筋丝切寸把长段

3、青椒切丝

4、锅中热水放入面筋丝氽水，捞出。

5、锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。

6、放入肉丝翻炒，加一勺黄酒去腥。

7、加入面筋丝、青椒翻炒3分钟

8、加入盐翻炒片刻，出锅即可！