咖喱米饭怎么做

1、鸡腿冲洗干净

2、鸡腿去骨

3、切大块；然后焯水（需放入葱姜料酒去腥）

4、胡萝卜、土豆去皮切滚刀状；洋葱切大块

5、锅内倒少量食用油

6、放入洋葱煸炒片刻，依次放入鸡腿肉、胡萝卜土豆块，加入清水（没过食材即可）

7、待蔬菜煮至软烂后关火。放入一块咖喱块

8、搅拌至咖喱块融化后开火炖煮至浓稠状

9、醇香的味道，已经备好米饭了，直接浇在米饭上即可