银杏核怎么吃

1、去比较大的银杏树下捡回银杏果，将捡回来的银杏果洗干净。

2、洗干净之后，把这些果子放在太阳下晾干，将晾干的银杏果，轻轻的砸开一个小口子。

3、直接放进锅里干炒，直到外面变黄了之后就可以盛出来了，这样炒出来的银杏果就可以吃了。

4、也可将炒好的银杏果剥开，只要里面的仁，加上小米熬粥。

5、也可以取一些带壳银杏核，用椒盐和银杏一起放在锅内炒炸至熟，外皮变为金黄色为宜，即可去壳食用。

6、温馨提示：一次不能吃多，二三十个就行了。