家常版台湾卤肉饭教程

1、准备五花肉，洗干净切丁备用。

2、锅中加入少许油，放入五花肉丁，爆出多余油脂。

3、然后控油放入炖锅中。

4、小火加入米酒、生抽、老抽、冰糖、白胡椒粉和五香粉。

5、再放入油葱酥和高汤。

6、炖至祖柔软烂，中小火约一个小时。

7、浇在米饭上。

8、配上青菜和卤蛋。卤肉饭就做好啦。