1、将所有食材准备好，罗勒叶没有可不加，虾仁加一点盐和淀粉搓洗后清水洗净沥干，鸡蛋回温
2、煮半锅水，水开后加点盐放入菠菜焯熟，漏勺捞出后沥干
3、将放凉沥干的菠菜切碎
4、罗勒叶洗净切碎
5、鸡蛋加两克盐打散再加入20克牛奶和150克清水，牛奶可不加
6、将切好的菠菜和罗勒叶放入要蒸的容器中，用滤网过滤蛋液倒入其中
7、锅里水煮开后放入包好保鲜膜的蛋液，开始计时12分钟
8、按照材料的酱汁比例调酱汁
9、蛋液凝固后将腌好的虾仁摆上，拿掉保险膜继续蒸三分钟
10、淋上调好的酱汁
11、放几片新鲜的罗勒叶装饰，再撒点黑胡椒就完美啦！
