1、把毛豆用盐水洗净浸泡30分钟冲洗一下
2、重新干净的毛豆两头总剪刀减掉，便于入味
3、准备一碗调料，由于疫情期间啥都没有买，本着家里有什么就放什么的原则做出来的调味包，口感主要以辣为主，用的是烧烤辣椒面，调料口感的量根据自己的毛豆多少添加即可，我放的量上面食材步骤中有提到，
4、将姜，蒜瓣及所有调味品倒入电饭锅中
5、把毛豆搅拌一下，让它更加均匀入味，再倒入一点点的清水即可，水不要放太多哦，水太多不容易入味，我用的是小米电饭煲不会烧干的那种，所以一点点清水就可以了
6、再按下精煮键，煮一个小时入味煮烂就可以出锅了。超简单的一味看剧麻辣小零嘴
7、煮熟以后的开锅盛起来就可以啦
8、香辣的零嘴卤毛豆就做好啦，试了一下，加了芝麻以后开盖的时候有浓浓的芝麻味，味道很不错哦
