煎蘑菇的做法

1、蘑菇洗干净，将蘑菇柄摘除即可。

2、底油倒入平底锅中，排入蘑菇，表面撒盐，用中火慢慢煎。

3、底部微黄后翻另一面，补一点油盐，继续中火慢煎。

4、蘑菇会自然出水，将中间的小孔填满，发软煎透了即可盛出。

5、用锅内的余油,倒入蘑菇柄加蒜末和少许盐一起炒至蘑菇柄微黄。

6、煎蘑菇的用盘盛出即可。