1、这一篮子小土豆刚好一斤，因为土豆个头比较小，所以一斤会觉得有很多
2、土豆去皮后用水泡一下，这样可以防止氧化颜色变深，影响颜值。
3、葱花洗净切碎，只需要用到绿色的葱叶部分，葱白不要浪费，可以留着做其他菜的时候用
4、小土豆用橄榄油煎一下，油不要放太多，毕竟不是油炸土豆，表面变浅浅的黄色
5、加入适量的水焖一会，最好用不粘锅来煎，这样不会糊底，清洗锅子也方便。
6、小土豆焖熟，用牙签能轻松穿透土豆，这个时候锅里的水已经减少了很多，加2小块的咖喱
7、锅里的咖喱汁焖到刚好被小土豆吸收完是最好的
8、小土豆出锅盛盘的时候撒上适量的葱花
9、颗颗金黄的小土豆带着点点的绿意，看起来清爽了不少呢！
