空心脆枣的做法

1、大枣提前充分泡发，大约泡3、4个小时。

2、泡枣的时候，把核桃仁和杏仁掰成小粒(用剪刀剪比较方便)，用平底锅小火炒熟至金黄酥脆，放凉备用。

3、泡好的大枣挖去枣核。

4、大枣放入料理机，加入枫糖浆和少许水(没有枫糖浆可以用蜂蜜，主要是增添黏度方便成球;少许凉开水方便搅打，不加也可以，主要看料理机的功率)，搅打成泥。

5、将枣泥分开，团成球。

6、厚厚裹上一层烤到酥脆的果仁，即可。