鸡胗怎么做好吃？

1、鸡胗改刀放入锅中焯水捞出洗净；

2、油热放葱姜蒜 干辣椒 豆瓣酱炒香，倒入鸡胗翻炒，加入黄酒和清水；

3、最后再放入鸡精白糖 盐 老抽等煮5分钟， 放入青椒翻炒均匀即可。