木耳黄瓜鸡蛋炒肉片的做法

1、里脊肉切片，木耳泡发去掉根撕成小块，黄瓜切片，鸡蛋打散，葱姜蒜切成末备用。

2、里脊肉中加入适量的料酒，玉米淀粉，半个鸡蛋清，然后抓均匀腌制10分钟左右。

3、锅中倒入适量的油，油热后倒入蛋液，小火将鸡蛋炒熟然后捞出来备用。

4、锅中再次倒入适量的油，油热后放入里脊肉快速炒。

5、等肉变色，放入葱姜蒜炒香。

6、把木耳放进锅中翻炒2分钟左右，加入适量的盐，生抽调味。

7、在把黄瓜放进锅中翻炒均匀。

8、最后把鸡蛋放进锅中翻炒均匀，在出锅前加入适量的鸡精和香油翻炒均匀，完成。