家常菜:大盘鸡

 时间:2024-10-12 20:15:10

1、准备食材。

家常菜:大盘鸡

2、鸡肉洗净,放入料酒,盐,鸡精,胡椒粉,生抽进行腌制。腌制15分钟左右。

家常菜:大盘鸡

3、青椒,红椒,洋葱切好待用。

家常菜:大盘鸡

4、姜葱蒜及小米椒切好待用,准备干辣椒,花椒。

家常菜:大盘鸡

5、.起锅烧油。稍微多放一点油。

家常菜:大盘鸡

6、油温6-7成熟,准备下入鸡肉。

家常菜:大盘鸡

7、鸡肉下锅,不断翻炒。

家常菜:大盘鸡

8、炒到鸡肉变色即可。

家常菜:大盘鸡

9、捞出待用。

家常菜:大盘鸡

10、倒出锅中多余的油,下入葱头,姜片,蒜片,干辣椒,和小米椒炒香

家常菜:大盘鸡

11、下入之前捞出的鸡肉。

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12、加入适量的蚝油。

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13、加入适量的生抽。

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14、下入切好的青红椒及洋葱。

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15、下入葱叶。

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16、加入适量的盐。

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17、加入适量的味鸡精。

家常菜:大盘鸡

18、翻炒均匀即可出锅。

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