三文鱼炒蛋配烤面包片的做法

1、准备食材，三文鱼切成小丁，甜椒切成碎粒

2、将1个鸡蛋打散，加入蛋黄酱搅拌均匀，再加入剩下的3个鸡蛋，以及牛奶、盐和黑胡椒搅拌均匀

3、平底锅中加橄榄油烧热，加入三文鱼和甜椒炒至出水并收干，出锅

4、中火热锅，加入黄油，融化后将蛋液倒入锅中，煎至蛋液底部开始凝固且表面鼓起

5、快速用锅铲将其搅散并拌炒

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7、撒上葱花，然后出锅