土豆鸡蛋饼：看得见的土豆丝

1、土豆洗净；

2、削皮切丝；

3、加入鸡蛋；

4、充分搅拌均匀；

5、加入面粉；

6、搅拌均匀，加入盐；

7、葱洗净，切成葱珠加入，搅拌均匀；

8、热油，下面糊；

9、中火煎至一面金黄；

10、再翻至另一面，同样煎至另一面金黄，即可食用。