清炖鸡汤做法

 时间:2024-10-16 01:41:13

1、三黄鸡一只,清洗干净。

清炖鸡汤做法

2、将三黄鸡切成大块,过水2~3次,清洗干净血水。小葱洗净后打成结,姜切成片。

清炖鸡汤做法

3、冷水放入鸡块、葱结、姜片、大料、料酒和少许白胡椒粉,开大火将汤煮沸。然后打去浮沫,小火盖上锅盖炖煮约一小时。

清炖鸡汤做法

4、至鸡肉炖熟后,加入洗好的大枣,加入适量盐,炖煮约半小时,然后再放入枸杞,再炖10分钟左右。

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5、鸡汤香气浓郁,营养丰富。

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6、颜色淡淡的金黄,却并不油腻。

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7、最适合天气冷的时候,来上一碗佐餐。

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8、老少皆宜家常菜。

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