包菜鸡蛋炒粉丝的做法

1、准备食材，粉丝用开水泡软备用

2、包菜切丝备用

3、鸡蛋加入少许盐和料酒打散，起锅烧热油，下鸡蛋液快速划散后盛出备用

4、继续加入少量底油，油热下蒜片爆香后下，大火将卷心菜煸炒一分钟左右断生

5、先加入一勺淡盐鲜，少许白糖提鲜，让卷心菜有点底味。下粉丝后再加入一勺蚝油一勺生抽快速煸炒。加入鸡蛋继续翻炒，把粉丝的水分炒干炒香就完成了