白玉菇炒小白菜

1、白玉菇去根，摘成一根一根洗净，放在沸水中焯1分钟捞出沥水。

2、小白菜掰开叶子，洗干净沥水，切成段。

3、锅内放少许植物油，放入葱花、蒜末炒香，放入白玉菇翻炒至变软。

4、放入小白菜翻炒一下，倒入盐、鸡精调味即可。