西红柿炒鸡蛋的做法

1、把西红柿洗干净；

2、切成片状后在切成丝，西红柿最好切小点，这样有利于西红柿汁炒出来会更好吃些；

3、一根小蒜苗洗干净，切成段；

4、锅里烧干水放油，油烧热；

5、把鸡蛋打下去炒熟，加盐；

6、放西红柿下去炒，西红柿炒到水分基本都出来，有点感觉像似西红柿泥；

7、放点鸡精和蒜苗下去炒一分钟即可起盘吃；