【麻辣鸡腿肉】

1、清水中加入盐和姜片，将洗净的鸡腿放入，煮沸后15分钟即可

2、香菜，香葱洗净切碎，大蒜剁成蒜末

3、将煮熟的鸡腿去皮，加生抽和香油拌均匀

4、锅中油热后，加入花椒和辣椒粉爆香

5、将热油淋再鸡腿肉上即可

6、加入准备好的香菜，葱花和蒜末